김민규바리스타(2급+1급+라떼아트) 수강 후기
안녕하세요. 저의 후기가 수강을 하고자 하는 분들께 도움이 되었으면 하네요.
저는 오래전부터 커피에 관심을 가지고 있었는데요. 이번에 기회가 생겨 수강을 하였어요.처음에는 조금의 긴장감과 책과 취미로 접하던 커피에 대해 제대로 배울 수 있다는 생각에조금 긴장했었는데요. 그 긴장감은 저에게 호기심과 열심히 노력하면 그 이상의 결과를 얻을 수 있고, 또한, 강경근 선생님이 자세히 설명해주시기에 자격취득에 확신이 설 수 있었답니다.제가 알고 있던 커피의 이론 지식은 선생님의 설명이 보태져 좀 더 자세히 알게 되는 계기가 되었고,
또한 실습을 통해 여러 방식의 드립이 존재한다는 것도 알게 되었으며, 이브릭이라는 방법으로 직접커피를 달여 보기도 했어요. 또한, 머신이 낯설어 좀 헤매거나 조작이 서툰 경우에는 조작법을 자세히 설명도 해주시고, 다치지 않도록 주의도 주시면서 안전하게 실습을 할 수 있었어요.그리고, 라떼아트 실습할 때는, 어느 부분이 잘못되었는지, 어느 단계의 연습이 더 필요한지를 항상 말씀해주셔서 감사했습니다.
첨부한 사진은 선생님의 작은 도움을 받아 완성한 라떼아트 입니다.명절이 중간에 있어~ 다른 차수 수강생들 보다는 좀 오랫동안 강경근 선생님께 배울 수 있어서 좋았어요.선생님 그동안 수고많으셨고, 감사했습니다.
